NOS VINS SAINT-CHINIAN AOC
Notre sélection de vins
Venez savourer notre sélection de vins Saint-Chinian AOC : rouges, blancs, rosés et liqueur de vin produits par notre famille. Idéal à l’apéritif ou pour un repas entre amis, notre gamme de vins AOC / AOP saura faire ressortir toutes les saveurs de son terroir.
Nos vignes
Notre vignoble de 11 hectares est situé de façon privilégiée sur un plateau argilo-calcaire à 300 mètres d’altitude, aux pieds des Montagnes Noires. C’est avec passion que nous récoltons nos grappes manuellement. Nous leur apportons l’amour et le savoir-faire familial nécessaires et vous proposons une gamme complète de vins du Languedoc (Saint-Chinian). De plus, les températures plus basses en été, permettent à nos vins de bénéficier d’un équilibre très intéressant.
Notre caveau
Notre équipe vous accueille chaleureusement toute l’année dans le caveau de dégustation au sein du Domaine de la Femme Allongée. Nous vous invitons à découvrir notre terroir autour d’un verre au cœur des vignes d’Assignan. Prenez quelques instants pour visiter notre village, qui vous réservera bien des surprises.
Les vins de Saint Chignan sont des vins de caractère, fidèles à la rigueur et à la force du terroir.
Les vins rouges proposent à leur tour une robe profonde ou étincelante, leur bouche fruitée permettent une dégustation riche en saveurs et en goût.
L’Occitanie et ses vignes
Implantés de la Méditerranée jusqu’au pied des Pyrénées, les vignobles de l’Occitanie sont étendus sur 263 000 hectares.
Le territoire viticole de la région se distingue par le plus grand nombre d’appellations au monde : on dénombre une cinquantaine d’Appellations d’Origine Protégée (AOP) ainsi qu’une quarantaine d’Indications Géographiques Protégées (IGP).
Les activités de la région
Entre mer et montagne, la région est un écrin idyllique pour les amoureux de nature et de détente : activités nautiques, randonnées en montagne ou en plaine, sans oublier les balades autour du vin ! Nous serons très heureux de vous conseiller lors de votre visite au domaine.
Le patrimoine
Bâti au 12ème siècle, ce lieu a vu aussi bien passer les chevaliers de l’ordre de Malte que les Romains. Le charmant village d’Assignan, situé entre Saint-Chinian et Saint-Jean-De-Minervois, abrite le Domaine de la Femme Allongée, tout proche du célèbre Canal du Midi. Il est très caractéristique du patrimoine local qui a bénéficié de nombreuses influences au cours de l’Histoire.